Bergerie des plaines


BERGERIE DES PLAINES

Yolande Leroy, Cabannes (13)

 

 

Petit élevage de 45 chèvres de race alpine chamoisée.

L’exploitation comprend :

2 hectares et demi de pré

une bergerie de 200 m² avec salle de traite.

La mise bas s’étend de fin janvier à fin avril, ensuite peut commencer la production fromagère.

La fabrication des divers fromages se poursuit jusqu’au tarissement des chèvres (fin novembre, début décembre).

Les animaux sont nourris au pré avec un complément de foin et de l’orge aplati donnée durant la traite.